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从冰排奔涌到鱼鲜上桌 “开江鱼经济”激活中国北疆春日消费,从冰排奔涌到鱼鲜上桌 “开江鱼经济”激活中国北疆春日消费_蜘蛛资讯网

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约定。哈尔滨市民武为民提着刚买的江鱼笑着说,“每年开江必吃开江鱼,这是迎接春天的仪式感。”哈尔滨市举办开江文化周,餐饮企业展示各种“开江鱼”做法。 史轶夫 摄  开江鱼的鲜香迅速点燃餐饮市场。哈尔滨多家餐馆将开江鱼列入春日限定菜单,铁锅炖江鱼、得莫利炖鱼、非遗鳇鱼宴等成为爆款。4月3日至5日,当地举办开江文化周,超百家餐饮门店推出鱼鲜特惠,主厨现场选鱼、定制烹饪,让食客沉浸式体验“一口入春”。  

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发布时间:18:42:40