去嘴”。这已不是蔡楠第一次挑战视觉与味觉的边界。他曾把猕猴桃做成蛋黄形状、把蘑菇做成甜品。这次把炸鸡做透明，再次引发人们对于“未来食物”形态的讨论：当一道菜被完全拆解再重构，它到底算烹饪，还是算设计？
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发布时间：15:58:40
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