

눠 먹는 것이 좋다.한편, 선우용여의 말처럼 떡과 튀긴 음식은 가급적 피하는 것이 좋다. 떡은 쌀을 고밀도로 압축한 고탄수화물 식품으로 혈당을 급격히 높인다. 또한 끈적한 식감 때문에 치아가 약한 고령자는 씹거나 삼키는 데 어려움이 생길 수 있다. 튀긴 음식 역시 조리 과정에서 생성되는 트랜스지방이 혈관 건강을 해치고 심뇌혈관 질환 위험을 키운다.
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